Josef Koch AG

Transformation de la viande

Cutter CM 200 STL

Numéro d'article 64576 Catégories , Marque

Un seul type pour tous les cas de production : La meilleure qualité pour chaque besoin.

Quelle que soit la quantité requise : grâce à la polyvalence des types de machines avec différentes capacités de cuve, notre série de mélangeurs à trancher dispose du cutter adapté à chaque besoin. Les différents mélangeurs à découper conviennent parfaitement à la production de tous les types de rôtis de saucisses. Et grâce à la conception sophistiquée de la chambre de coupe ainsi qu'à la forme du couteau et du bol, vous pouvez compter sur une qualité de produit constante lors de la production avec nos cutters - quel que soit le lot.

  • des types de machines polyvalents pour différents lots
  • une paroi de stockage amovible permet de varier la taille de la chambre de coupe
  • une utilisation simple
  • couvercle à couteau électrique (option CM 50/70, à partir de 90 litres en standard)
  • peut être combiné avec les logiciels CutVision et CutControl pour la gestion des recettes et la gestion de la qualité

Détails

Typ

410

Arbre à lames

40–4'400 min.

Charge connectée

95 kW

Voltage

400 V / 50 Hz

Courant nominal

200 A

Longueur

2340 mm

Largeur

1970 mm

Hauteur

1810 mm

Poids

3'850 Kg