Josef Koch AG

Transformation de la viande

Mélangeurs à pales Mix 180 - 6000

Mélangeur à haute performance avec 2 arbres de mélange à pales déplacés et s'emboîtant

Ces mélangeurs à pales ont été spécialement conçus pour l'industrie alimentaire afin de mélanger des produits tranchés ou hachés, qu'il s'agisse de viande, de saucisses, de légumes, de fruits ou de sauces.

Combiné à la géométrie carrée du corps du mélangeur et aux arbres à pales qui s'engrènent, le mélange lisse et efficace de tous les types de produits est garanti, quelle que soit leur viscosité ou leur adhésivité.

Ces machines sont idéales pour mélanger des hamburgers de bœuf, de la viande hachée et de nombreuses saucisses crues en moins de 2 minutes.

La différence de hauteur entre les deux moitiés de la cuve permet une évacuation très rapide avec un minimum de résidus de produit, de sorte que les pales peuvent rapidement vider l'ensemble du remplissage par la grande ouverture et garantit également un nettoyage facile.

Le boîtier et les arbres sont fabriqués en acier inoxydable résistant à 100 % aux acides.

 

Options:

  • Contrôle par écran tactile
  • disponible comme mélangeurs à pales sous vide
  • Dispositif de levage et de basculement

 

Détails

Mix 180

Volume de cuve: 180 l
Volume de chargement: 135 l max.
Vitesse: 30 ou 60 rpm
Alimentation: 2.5 kW
Courant nominal: 16 A

Mix 300

Volume de cuve: 300 l
Volume de chargement: 225 l max.
Vitesse: 24 or 48 rpm
Alimentation: 3.7 kW
Courant nominal: 20 A

Mix 450

Volume de cuve: 450 l
Volume de chargement: 338 l max.
Vitesse: 20 ou 40 rpm
Alimentation: 4.5 kW
Courant nominal: 20 A

Mix 900

Volume de cuve: 900 l
Volume de chargement: 675 l max.
Vitesse: 16 ou 32 rpm
Alimentation: 9.3 kW
Courant nominal: 32 A

Mix 1500

Volume de cuve: 1500 l
Volume de chargement: 1125 l max.
Vitesse: 14 ou 28 rpm
Alimentation: 15 kW
Courant nominal: 63 A

Mix 3600

Volume de cuve: 3600 l
Volume de chargement: 2700 l max.
Vitesse: 2 - 22 rpm
Alimentation: 37 kW
Courant nominal: 140 A

Mix 6000

Volume de cuve: 6000 l
Volume de chargement: 4500 l max.
Vitesse: 2 - 22 rpm
Alimentation: 45 kW
Courant nominal: 160 A