Als Universal-Abschwartmaschine für mittelständische Fleischverarbeiter, Industriebetriebe und Kebab-Produzenten eignet sich die BXM zum Entschwarten von hohen und flachen Teilstücken. Das zu entschwartende Material braucht beim Auflegen nicht ausgerichtet werden. Durch automatisches Absenken des Zufuhrbandes in Verbindung mit der speziellen Andrückvorrichtung wird das Teilstück optimal unter das Messer eingezogen. SämtlicheTeilstücke lassen sich perfekt entschwarten, so z. B. auch Schweineschulter ohne Knochen, Schweinebacken mit und ohne Einschnitt, gesalzener, luftgetrockneter und geräucherter Schinken. Die BXM-Serie ist in den Schnittbreiten 434, 554 und 754 mm erhältlich.
Details
| Schnittbreite | 434 mm / 554 mm / 754 mm |
|---|---|
| Anschlussleistung | 1.1 kW / 1.1 kW / 1.5 kW |
| Anschlussspannung | 400 V / 50 Hz |
| Länge | 1915 mm / 1912 mm / 1915 mm |
| Breite | 976 mm / 1096 mm / 1296 mm |
| Höhe | 1224 mm |
| Gewicht | 335 Kg / 370 Kg / 415 Kg |
