Die Josef Koch AG präsentiert aus dem Pökomat Programm eine neue Entwicklung. Der Trend nach automatisch geschnittenen Fleischportionen die gesteakert werden müssen, verlangte nach einer leistungsfähigen und anwenderfreundlichen Lösung. Mit der Entwicklung des Durchlaufsteakers basierend auf der bewährten Pökomat Technik können wir der Industrie eine äusserst effiziente und handliche Maschine anbieten.
Die Steakermaschine zeichnet sich durch folgende technisch raffinierte Features aus:
- 939 oder 1272 präzisionsgeschliffene robuste, rostfreie Messer
- drei einfach auswechselbare Messerbalken
- 24 pneumatisch einstellbare Niederhalter– und Abstreifsektionen
- sehr schonende Produktbehandlung
- Polyurethan Transportband ohne Werkzeug demontierbar
- mit raffiniertem Schnellspannsystem
- einfache Reinigungmittels klappbarem Trägersystem
- Geschwindigkeit frequenzgeregelt
- Montagestation zur Aufbewahrung des Steakereinsatzes sowie zum Wechseln der Messer
Details
| Durchlaufhöhe | 150 mm |
|---|---|
| Durchlaufbreite | 500 mm |
| Material | rostfreier Stahl und lebensmitteltauglicher Kunststoff |
| Leistung | 3.7 kW |
| Spannung | 400 V / Hz |
| Luftdruck | 8 bar |
| Länge | 1930 mm |
| Breite | 850 mm |
| Höhe | 1940 mm |
| Gewicht | 600 kg |
