Josef Koch AG

Fleisch­verarbeitung

Mischwolf MW U200-1300 & MW U200-1850

Artikelnummer 80159 / 80052 Kategorien , Marke

Fortschrittliche Technik für beste Mischergebnisse in der Fleischwaren- und Lebensmittelindustrie.

Hier liegt das Besondere im Inneren verborgen: Mischteil und Wolfsteil in der Maschine sind komplett voneinander getrennt. Im ersten Arbeitsschritt wird das gesamte Material zu einer homogenen Masse mit gleichmäßiger Qualität gemischt. Danach wird das Produkt aus dem Mischtrichter gefördert und gewolft.

Der Mischwolf ist perfekt geeignet für das Mischen und Wolfen von Hackfleisch und Käse, die Produktion von Kebab und Hamburgern, den Einsatz bei der Fleischstandardisierung sowie die Rohwurstproduktion.

  • separate Misch- und Wolfeinheit
  • totraumfreies Mischen
  • hydraulische Entleerklappe für schnelle Entleerung des Mischtrichters
  • Drehrichtungen: Gleich- und Gegenlauf in beiden Richtungen
  • schwenkbarer Touchscreen für die flexible Bedienung
  • höchster Hygienestandard

Details

Mischkapazität

700-900 Kg / 1000-1300 Kg

Trichtervolumen

1300 Liter / 1850 Liter

Fleischschneckenantrieb

30kW / 48 kW

Mischwellenantrieb

2 x 13 kW

Zubringerantrieb

1.5 kW

Anschlussspannung

Nennstrom

Länge

3210 mm / 3830 mm

Breite

1470 mm

Höhe

2530 mm

Gewicht

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Anschlussspannung

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Länge

1400 mm

Breite

870 mm

Höhe

1170 mm

Gewicht

890 Kg

Automatenwolf AW D 114 & AW E 130
Verabreitungsleistung

– 50 kg/Min. / – 60 kg/Min.

Schüsselinhalt

110 Liter

Anschlussleistung

9 kW

Anschlussspannung

400 V / 50 Hz

Nennstrom

20 A

Länge

1410 mm

Breite

692 mm

Höhe

1220 mm

Gewicht

570 Kg