Die Serie UFM 300 ist die universelle Lösung für eine Hamburger- und Hackfleischbällchenproduktion in Verbindung mit der REX-Füllmaschine. Durch die modulare Bauweise können einfach und wirtschaftlich verschiedenste Produkte verarbeitet und geformt werden.
Der neue Hamburgerformer ist die optimale maschinelle Lösung, Hamburger im Niederdruckverfahren zu produzieren. Der pneumatische Formschneider schneidet die Portionen. Danach werden die Portionen mittels Formband zu einem perfekten „home-made“ Burger bei optimaler Formstabilität gedrückt. Die Wassersprüheinheit verhindert das Verkleben des Produktes am Messer oder an den Transportbändern. Am Transportbandende kann optional eine Prägerolle montiert werden, welche die Burgeroberfläche strukturiert.
Mittels Umrüstung auf den Formschneider für Hackfleischbällchenproduktion werden mit der Formrolle einreihig schöne runde Bällchen geformt. Die Durchmesser der Formrollen sind variabel und für verschiedene Größen verfügbar. Es können Fleisch-, Kartoffel- und Semmelbällchen, aber auch andere formbare Rohmaterialien schön rund zu einem Ballgeformt werden.
Die optional erhältliche UV-C Lichtentkeimung für das Förder- und Formband garantiert das maximal mögliche Abtöten der Keime und erhöht dadurch den Hygienestandard.
Des Weiteren ist optional ein Aufsatz zur Cevapcici-Produktion, Hackfleischblöcken und Hackbraten verfügbar.
Details
| Füllmaschinenanbindung | RVF 220 – 900 |
|---|---|
| Anschlussleistung | 0.6 kW |
| Anschlussspannung | 230 V / 50 Hz |
| Nennstrom | 10 A |
| Länge | 879 mm |
| Breite | 1809 mm |
| Höhe | 1739 mm |
| Gewicht | 250 Kg |
